zouzounews

Το cookbox.gr φτιάχνει ψωμί με μπύρα, μπέικον και τυρί τσένταρ και κάνει τη διαφορά. ΥΛΙΚΑ 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Αλάτι 1 κ.γ. 30 γρ. ζάχαρη 340 ml μπίρα 6 φέτες μπέικον τσιγαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 100 γρ. τσένταρ τριμμένο 30 γρ. βούτυρο λιωμένο Χρόνος Προετοιμασίας 30' Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Προετοιμάζουμε ένα μακρόστενο ταψάκι βουτυρώνοντας το ή βάζοντας στο εσωτερικό του αντικολλητικό χαρτί. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα υλικά φτιάχνουμε μια λακκούβα στο κέντρο τους. Μέσα στη λακκούβα βάζουμε τη μπύρα, τη μισή ποσότητα του μπέικον και τη μισή ποσότητα του τυριού. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Μεταφέρουμε τη ζύμη στο ταψί που έχουμε προετοιμάσει και την αλείφουμε με τη μισή ποσότητα του βουτύρου. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Βγάζουμε το ψωμί από το φούρνο και πασπαλίζουμε με τ...

Υλικά:   1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 4 αυγά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο ¾ φλυτζάνι ζάχαρη 1 βανίλια Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Σιρόπι:   3 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 2 φλούδες πορτοκαλιού Βάζουμε τα υλικά να βράσουν. Εκτέλεση:   Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ, προσθέτουμε το γιαούρτι και μετά τα υπόλοιπα υλικά. Το φύλλο το κόβουμε πρώτα σε λωρίδες και μετά  μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε μέσα στα υλικά και  ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ταψί ή pyrex και ψήνουμε στους 170ο λιγότερο από 1 ώρα. Μόλις βγάλουμε το γλύκισμα από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε με το σιρόπι που είναι ζεστό. http://www.govastileto.gr

Διαβάστε μια πολύ απλή κι εύκολη συνταγή για όσους έχουν κατά καιρούς μικροπροβλήματα κατάθλιψης και πεσμένη ψυχολογία. Χρειαζόμαστε : 1000ml χυμό μήλου ή αχλαδιού 1,5 χούφτα άνθη βόραγου 1,5 χούφτα φρέσκα φύλλα μελισσόχορτου Βάζουμε το χυμό  στη φωτιά μέχρι να φθάσει σχεδόν να βράζει. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα βότανα ενώ τον σκεπάζουμε ώστε να μην χαθούν τα αιθέρια έλαια των βοτάνων. Περιμένουμε να κρυώσει(σκεπασμένο) και μετά το φιλτράρουμε. Μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο και να πίνουμε 1 φλιτζάνι =100 ml κάθε βράδυ. http://texnologosgeoponos.blogspot.gr

Για το κέικ σοκολάτας με επικάλυψη κρέμας μόκας θα χρειαστείτε: Υλικά: 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. σόδα Αλάτι 3/4 κ.γ. για το κέικ και 1/4 κ.γ. για την κρέμα 8 κ.σ. κακάο 160 ml νερό 20 γρ. καφέ εσπρέσο 5 γρ. για το κέικ και 15 γρ. για την κρέμα 160 ml. γάλα 180 γρ. βούτυρο 450 γρ. ζάχαρη 3 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ( 2 κ.γ.για το κέικ και 1 κ.γ. για την κρέμα) 3 αυγά 170 γρ. σοκολάτα γάλακτος 90 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 339 γρ. βούτυρο ανάλατο 400 γρ. ζάχαρη άχνη Χρόνος Προετοιμασίας: 90' Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Βάζουμε τη σχάρα μας στη μεσαία θέση. Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί 33x22 εκ. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του με λίγο αλεύρι. Αφήνουμε στην άκρη. Αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κακάο, το νερό και 1 κ.γ. εσπρέσο μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στην άκρη. ...

Υλικά 2 μικρές πράσινες σαλάτες 2 κονσέρβες ψίχα καβουριού, στραγγισμένες το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα χυμός και ξύσμα από 1/2 λεμόνι 1 μέτριο αγγούρι (δροσερό από το ψυγείο) 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα Maille fins gourmet 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος ή δυόσμος (ή μείγμα αυτών) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις σαλάτες, αφαιρώντας τυχόν σκληρά μέρη και τα στραπατσαρισμένα φύλλα. Πλένουμε τα τρυφερά φύλλα, τα στεγνώνουμε πολύ καλά με πετσέτα ή σε ειδικό «στεγνωτήρα» σαλατικών, αν διαθέτουμε, και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια με το χέρι. Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε κατά μήκος στη μέση και αφαιρούμε με ένα κουταλάκι τα σπόρια, αν υπάρχουν. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τους κύβους αγγουριού σε ένα σουρωτήρι και τους αλατίζουμε ελαφρώς. Τους αφήνουμε στην άκρη για περίπου 15 λεπτά να στραγγίξουν λίγο. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη μαγιονέ...

Οι μεθυσμένες αγνόπιτες, μας έρχονται από την Κρητική κουζίνα. Γίνονται πολύ εύκολα και είναι νοστιμότατες. Υλικά Για τη ζύμη: -500 γρ. αλεύρι -30 γρ. μαγιά -1 ποτήρι νερό -1 κ.γ. αλάτι -1/4 του ποτηριού ελαιόλαδο -3 κουταλιές ρακή Για την γέμιση: -500 γρ. ξινή μυζήθρα ή φέτα (αν νηστεύετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί της συνταγής με φυτικό τυρί προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι) Προετοιμασία Ανακατεύουμε την μαγιά, το λάδι, το αλάτι, το νερό,τη ρακή και ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ανέβει. Όταν είναι έτοιμο το ζυμάρι λαδώνουμε λίγο τα χέρια για να μην κολλάνε και κόβουμε ένα κομμάτι ζύμη όσο ένα μανταρίνι. Ανοίγουμε λάκκο στη μέση και βάζουμε μια κουταλιά μυζήθρα. Κλείνουμε τη ζύμη γύρω από την μυζήθρα και την γυρίζουμε στα χέρια μας να γίνει μπαλίτσα. Την πιέζουμε σιγά-σιγά από την μια παλάμη στην άλλη,αρχίζοντας από το κέντρο μέχρι να γίνει σαν μικρό πιατάκι. Συνεχίζουμε με τον ίδιο ...

  Αρκετά μεταλαγμένα και καρκονιγόνα βάλαμε στο τραπέζι μας. Φτάνει πια... Το Πάσχα πλησιάζει και φυσικά και ώρα για να βάψει κανείς τα αυγά του. Ποια είναι η καλύτερη βαφή; Οι βαφές που πωλούνται στην αγορά για αυγά αναφέρουν ότι δεν είναι τοξικές, ότι δηλαδή είναι κατάλληλες για να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα.  Ωστόσο αν και σπάνια το χρώμα θα εισχωρήσει και θα πάει στο αυγό, καλό είναι να γνωρίζεις ότι οι χρωστικές που χρησιμοποιούνται για τα αυγά είναι οι ίδιες που το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ψήφισε κανονισμό να έχουν προειδοποιητικό μήνυμα τα τρόφιμα που περιέχουν αυτές τις χρωστικές που να αναφέρει ότι τα συστατικά αυτά «μπορεί να έχουν παρενέργειες στη δραστηριότητα και την προσοχή των παιδιών».  Συγκεκριμένα εμείς είδαμε σε γνωστές βαφές για αυγά τις χρωστικές Ε102 (ταρτραζίνη), και Ε122 (αζορουμπίνη). Υπάρχει βέβαια μια εναλλακτική λύση: να χρησιμοποιήσει κανείς φυσικές βαφές, δηλαδή βαφές που προέρχονται από τρόφιμα. Τα χρώματα δεν θα είναι έντονα αλλά ...

Τα παιδάκια σας δεν τρώνε το φαγητό τους;    Σας δίνουμε Ιδέες για να τα κάνετε πιο ελκυστικά... http://www.i-diadromi.gr

Νόστιμη, θρεπτική κι ότι πρέπει για το πρωινό. Είναι πανεύκολο να την κάνετε μόνοι στο σπίτι. Για να την φτιάξουμε λοιπόν χρειαζόμαστε: 80 γρ. Κακάο 180 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. βιτάμ 1 ζαχαρούχο γάλα τριμμένο φουντούκι (προαιρετικά)   Στην πράξη:    Κοσκινίζουμε πολύ καλά το κακάο με την ζάχαρη άχνη. Ζεσταίνουμε το βιτάμ να λιώσει, όχι να «κάψει» όμως. Χτυπάμε πολύ καλά το βιτάμ με την ζάχαρη και το κακάο. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Αν θέλουμε να προσθέσουμε φουντούκια, πρέπει να τα χτυπήσουμε πολύ καλά στο μούλτι, να γίνουν «αλοιφή», πριν τα προσθέσουμε στο μείγμα μας.  Αδειάζουμε την μερέντα σε βαζάκια. Την διατηρούμε στο ψυγείο. Λίγο πριν την χρησιμοποιήσουμε, την βγάζουμε από το ψυγείο να έλθει σε θερμοκρασία δωματίου. http://www.tsekouratoi.gr

Ποιο παιδί θα αρνηθεί να φάει αυτά τα υπέροχα τηγανιτά αυγά που είναι στολισμένα μέσα σε... λουλούδια από χρωματιστές πιπεριές; Δοκιμάστε το! ΥΛΙΚΑ - 3 αυγά - Πιπεριές (κόκκινη, πράσινη και κίτρινη) - αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάλτε το λάδι να κάψει καλά στο τηγάνι. Κόψτε μια ροδέλα από την κάθε πιπεριά και βάλτε την μέσα στο τηγάνι όπου καίει το λάδι, αμέσως μετά ρίξτε μέσα στην κάθε πιπεριά το αυγό.  Όπως το σπάμε κανονικά στο τηγάνι απλά αυτή τη φορά θα το σπάσετε μέσα στην πιπέρι με προσοχή να μην χυθεί από έξω. Αφού τηγανιστούν καλά, τα βγάζετε με μια ίσια σπάτουλα! Δεν είναι ένα τέλειο πιάτο; http://www.mothersblog.gr

Βάλτε τις ποδιές! Ξεκινάμε τις χριστουγεννιάτικες συνταγές! Ζηλεύετε τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια που τρώνε στις ταινίες; Μπορείτε να φτιάξετε τα ίδια! Θα χρειαστείτε: 250 g ζάχαρη 1/2 κουταλάκι βανίλια 1/2 κουταλάκι γλυκάνισο 1 κουταλάκι γαρίφαλο 1/2 κουταλάκι λουλούδι μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι κάρδαμο 1 1/2 κουταλάκι τζίντζερ 300 g αλεύρι 1 πακετάκι μπέικιν πάουντερ 150 g αλεσμένα φουντούκια 3 κουταλιές κακάο 1 κουταλάκι κανέλα ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού 250 ml γάλα 150 γρ. βούτυρο 3 κουταλιές μέλι 4 αυγά Για το γλάσο: 3 κ.σ. ζεστό νερό 2 1/2 φλ. άχνη ζάχαρη Εκτέλεση: Aνακατέψτε ζάχαρη, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και τα μυρωδικά, τα φουντούκια και το κακάο στο μίξερ. Ζεστάνετε γάλα και λιώστε το βούτυρο. Όταν κρυώσουν, ρίξτε τα μέσα στο αλεύρι και ανακατέψτε. Έπειτα ρίξτε τα αυγά και το μέλι. Ζυμώστε μέχρι να διαλυθούν όλα τα υλικά. Απλώστε τη ζύμη, κόψτε τα σε ό,τι σχήμα θέλετε και ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Όταν...

Υλικά: 8 φιλέτα γλώσσας 1 κιλό φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ ματσάκι άνηθο Χυμό από 2 λεμόνια Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Ζεσταίνετε σε μία κατσαρόλα 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι. Αλατίζετε και όταν μαραθεί το σπανάκι το κατεβάζετε από τη φωτιά και το ανακατεύετε με τον άνηθο.  Στρώνετε τη μισή ποσότητα σε ένα ρηχό ταψί, τοποθετείτε πάνω ή δίπλα από το σπανάκι τα φιλέτα της γλώσσας, τα αλατοπιπερώνετε και τα σκεπάζετε με το υπόλοιπο σπανάκι.  Περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και με το χυμό του λεμονιού και ψήνετε το ψάρι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Καλή σας όρεξη !!! http://www.jenny.gr

Περιγραφή συνταγής Αυτό το cheesecake μπορείτε να το γαρνίρετε με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα πριν το σερβίρετε και να βάλετε την τελική πινελιά της αρεσκείας σας. Ούτως ή άλλως όποιος το δοκιμάσει θα θαυμάσει τη ζαχαροπλαστική σας και θα σας ζητήσει τη συνταγή. Συστατικά 300 γραμμάρια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου   400 ml ζαχαρούχο γάλα   200 γραμμάρια τριμμένο μπισκότο Από τα βασικά υλικά 75 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο   ¼ της κούπας χυμός λεμονιού τρόπος παρασκευής συνταγής Βάζουμε το τυρί κρέμα στο μπολ του μίξερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει αφράτο και να φουσκώσει.  Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ανακατεύουμε το τρίμμα μπισκότου με το βούτυρο και το βάζουμε σε μία φόρμα. Πατάμε καλά με τη ράχη ενός κουταλιού για να φτιάξουμε τη βάση. Προσθέτουμε το μείγμα τυριού και απλώνουμε με μία σπάτουλα από σιλικόνη. Βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρε...

Το καζάν ντιπί είναι σήμα κατατεθέν για την μικρασιατική κουζίνα. Παντού σερβίρεται ως το πιο αγαπητό επιδόρπιο διότι είναι και ελαφρύ και γευστικό και ξεχωριστό.  Η παρακάτω συνταγή είναι πολύ εύκολη και γρήγορη για όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν στο τραπέζι τους. Τι χρειαζόμαστε: 2 λίτρα γάλα - 8 κούπες 1 κούπα ρυζάλευρο 1/2 κούπα ζάχαρη 4 κ-σ ανθόνερο 3-4 κ-σ ζάχαρη για το κάψιμο 1.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη και το ρυζάλευρο και αρχίζουμε να το βράζουμε ανακατεύοντας συνέχεια για να μην κολλήσει. Θα δείτε ότι θα αρχίσει να πήζει. 2.Όταν φτάσει σε αυτό το στάδιο, το βγάζετε από την φωτιά, παίρνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή ταψάκι, βάζετε μέσα την ζάχαρη 3-4 κ σ και την αφήνετε να λιώσει. 3.Στην συνέχεια παίρνετε με μια κουτάλα μια μεγάλη, δόση και την ρίχνετε στην λιωμένη ζάχαρη. Θα πάρει 1-2 βράσεις. 4.Τα τραβάτε από την φωτιά, βάζετε στο τηγάνι ή ταψί όλη την κρέμα και ρίχνετε και το ροδόνερο ανακατεύετε καλά, το αφήνετε να κ...

Τη Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε παραδοσιακά τα αυγά. Ας δούμε όμως μερικά βασικά μυστικά για να τα βάψουμε σωστά. 1. Καταρχήν προσέχουμε τι αυγά επιλέγουμε. Τα καφέ αυγά προσφέρουν πιο βαθυ κόκκινο χρώμα ενώ τα λευκά είναι προτιμότερα για τα υπόλοιπα χρώματα καθώς και για τα αυγά που διακοσμούμε με φύλλα φυτών. 2. Αφήνουμε τα αυγά έξω από το ψυγείο, σε θερμοκρασία δωματίου. 3. Καθαρίζουμε τα αυγά μας καλά με ξύδι. Έτσι απομακρύνεται όλη η βρωμιά που μπορεί να έχουν αλλά και το χρώμα της σφραγίδας. 4. Βράζουμε τα αυγά μας σε σιγανή φωτιά για περισσότερη ώρα, περίπου 10-12 λεπτά ώστε να μη μας σπάσουνε. Τοποθετούμε μόνο μια στρώση αυγών στην κατσαρόλα μας. 5. Ακολουθούμε τις οδηγίες της βαφής όταν χρησιμοποιούμε έτοιμη βαφή. Άλλες απαιτούν μόλις 3 λεπτά και άλλες περισσότερη ώρα. Το μυστικό για βαμμένα αυγά χωρίς σημάδια, δεν είναι στην τεχνική τόσο όσο στην ποιότητα της βαφής, αυτό το κατάλαβα μετά από πολλά χρόνια. 6. Αφήστε τα να στεγνώσουν σε απο...

Παραδοσιακά την ημέρα του Ευαγγελισμού, δηλαδή στις 25 Μαρτίου σε κάθε σπίτι μπαίνει τηγάνι για παστό μπακαλιάρο. Φυσικά με σκορδαλιά! Αυτά τα δυο πάνε μαζί γιατί ο μπακαλιάρος είναι πολύ αλμυρός και ανεβάζει την πίεση ενώ το σκόρδο την ρίχνει. Ο τρόπος παρασκευής είναι πολύ απλός, όμως το πιο βασικό είναι το ξαρμύρισμα του μπακαλιάρου. Γι' αυτό χρειάζονται τουλάχιστον 24 ώρες και τρεις φορές πρέπει να αλλάξει το νερό. Υλικά για τον μπακαλιάρο     2 φύλλα παστού μπακαλιάρου (καλύτερα φιλέτο) 1 κουτί μπύρας 1,5 φλ. τσαγιού αλεύρι αλάτι, άσπρο πιπέρι 1 ασπράδι αυγού χτυπημένο μαρέγκα λάδι για το τηγάνισμα     για τη σκορδαλιά  1 κιλό ψωμί μπαγιάτικο 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 – 4 κουταλιές άσπρο ξύδι 4 – 6 σκελίδες σκόρδο αλάτι   Εκτέλεση Μπακαλιάρος Τουλάχιστον 24 ώρες πριν ξαρμυρίζετε τον μπακαλιάρο: τον κόβετε σε μερίδες, τον ξεπλένετε καλά από το αλάτι και τον βάζετε σε μπόλικο νερό, το οποίο αλλάζετε τακτικά για τις επόμε...

Συστατικά 640 γρ. αλεύρι 640 γρ. νερό χλιαρό ή 500 γρ. νερό + 2 αβγά ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 16-18 γρ. μαγιά μπύρας λάδι για τηγάνισμα λίγη κανέλα Οδηγίες Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη νερουλή, χωρίς σβόλους. Τη βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Κόβουμε τη ζύμη με το χέρι ή με κουτάλι που βουτάμε στο λάδι σε μικρούς σβόλους και τους ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι. Τους στραγγίζουμε, τους βρέχουμε με το σιρόπι, τους πασπαλίζουμε με την κανέλα και σερβίρουμε. Πηγή : Οι Συνταγές της παρέας

Συστατικά * 400 γρ. αλεύρι                                    * 150 γρ. ζάχαρη * 150 γρ. μαργαρίνη * 600 ml γάλα * 2 αβγά * 1.1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ * 1.1/2 κ.γ. βανίλια Οδηγίες Ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ. Προσθέστε το γάλα και το βούτυρο λιωμένο. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα αβγά στο τέλος. Αφήστε τον χυλό να σταθεί για μισή ώρα. Ψήστε τις βάφλες σε ειδική ψηστιέρα (βαφλιέρα) και σερβίρετε με κρέμα σαντιγύ/μαρμελάδα τις αρεσκείας σας.

Συστατικά 2 αβγά 1 φλ. γάλα 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλ. αλεύρι 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι Οδηγίες Χτυπάμε καλά τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και το βούτυρο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι), και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε. Αφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι. Μπορούμε να τη γεμίσουμε με ό,τι θέλουμε και ή να τη φάμε έτσι ή να τη βάλουμε στο φούρνο για να λιώσει η γέμιση. Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε να φτιάξετε τις κρέπες και να τις βάλετε στην κατάψυξη, ώστε να έχετε για όποτε θελήσετε να τις γεμίσετε. Κάντε μια στοίβα από όσες κρέπες νομίζετε πως θα σας χρειαστούν κάθε φορά (ίσως λίγες λίγες για να είναι εύκολο να ξεπαγώσετε μόνο όσες θέλετε) και τυλίξτε τις με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο (προσέξτε να είναι καλά κλεισμένες οι άκρες). Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν τις χωρίσετε.