Το καφέ ρύζι και τα οφέλη για την υγεία μας !!!

Τι είναι το καφέ ρύζι;
Το καφέ ρύζι είναι το ίδιο με το λευκό ρύζι και έρχεται πράγματι από το ίδιο φυτό. 

Διαφορά του καφέ από το λευκό ρύζι
Η διαφορά ως προς το χρώμα, μεταξύ των δύο ρυζιών είναι η διαδικασία με την οποία έχουν ξεφλουδιστεί. Ολόκληρος ο κόκκος ρυζιού αποτελείται από πολλά στρώματα. Καταλήγουμε στο καστανό ρύζι, όταν έχει αφαιρεθεί το εξωτερικό περίβλημα. 

Όταν το ρύζι καθαρίζεται περαιτέρω με την αφαίρεση του πίτουρου και του φύτρου, θα καταλήξουμε σε ένα λευκότερο ρύζι. Το ρύζι έπειτα γυαλίζεται, δίνοντας μας το άσπρο ρύζι που βλέπουμε συχνά  στα καταστήματα.

Θεραπευτικές ιδιότητες του καφέ ρυζιού:

• Παρέχει όλες τις απαραίτητες ποσότητες υδατανθράκων,στον οργανισμό.
• Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε  Φυτικές ίνες
• Μειώνει την πιθανότητα καρδιοπαθειών
• Βοηθά στον έλεγχο της χοληστερίνης. 
• Βοηθά να αποφύγετε τις απότομες εξάρσεις στα επίπεδα του σακχάρου
• Βοηθάει την πέψη και
• Μειώνει την δυσκοιλιότητα
• Ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση
• Περιέχει βιταμίνες Β, μαγγάνιο, σελήνιο και σίδηρο.
• Είναι ευεργετικό για το στομάχι, το εντερικό έλκος και διάρροια. Είναι ένα εύπεπτο τρόφιμο.
• Προσλαμβάνει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
• Λόγω της περιεκτικότητας σε ανόργανα άλατα, προμηθεύει θρεπτικά συστατικά για τα δόντια μαλλιά,, τα νύχια, τους μυς και τα οστά.

http://piperies-agiou-georgiou.blogspot.gr